其中一人不幸去世，我该如何应对？

您应关注是否有劝酒等过错行为。若有强迫劝酒、明知不能喝仍劝酒等过错，根据《民法典》相关规定，可能需赔偿。依据《民法典》等，若您在聚餐时有强迫性劝酒、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒等过错行为，且与死者死亡有因果关系，则需承担赔偿责任。不及时处理可能面临死者家属的索赔诉讼，影响您的权益。
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按情况处理。1.若有过错，如强迫劝酒，应与死者家属沟通，协商赔偿事宜，包括丧葬费、抚养费等。2.若无过错但被死者家属起诉，应收集聚餐时未劝酒、未灌酒等证据，积极应诉，证明自身无过错。3.若完全无过错也无关联，可保持沉默，等待警方或法院调查，配合说明情况。
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常见的处理方式为协商赔偿或应诉。若有过错，建议主动与家属协商赔偿；若无过错被家属起诉，应积极应诉，证明无过错。选择处理方式时，需根据自身在聚餐中的行为判断是否有过错，有过错则协商赔偿，无过错则准备应诉材料，确保自身权益不受损。